Schottischer - oder irischer Whisky

Ob Schottland oder Irland: Die Feinheiten machen den Unterschied. So greift der Schotte, gibt es etwas zu feiern, gern zu einem guten Tropfen Whisky, der Ire wird stets seinen Whiskey vorziehen.
Der Scotch, nur tatsächlich in Schottland hergestellte Whiskys dürfen diesen Namen tragen, gilt als das urtümlichste aller Getränke. Auch wenn sich um die wahren Wurzeln des Whiskys Legenden ranken, Schottland wird oft als dessen eigentliche Heimat bezeichnet.

Schotten wie Iren gleichermaßen kennen drei Arten des Whiskys:
Der Grain Whisky entsteht aus einer Mischung verschiedener Getreidearten. Als Grundlage für den Blended Whisky kommt er selten in den Handel.
Blend bezeichnet einen Verschnitt verschiedener Grain Whiskys. Blended Whiskys eines Herstellers haben in der Regel immer den gleichen Geschmack, da sie aus verschiedenen Fässern vor der Abfüllung vermischt werden. Bei der Vermischung der Grains kommt es auf den richtigen Zeitpunkt an, denn nur speziell ausgebildete blended master sind mit viel Erfahrung in der Lage, die geschmacklichen Höhepunkte im Reifeprozess eines Whiskys zu erkennen.
Der wohl bekannteste schottische Blended Whisky ist der Ballentines, wer etwas Erleseneres vorzieht, greift zum 21 Jahre alten Chivas Regal Royal Salute. Die irische Old Bushmills Distillery produziert mit dem Black Bush einen Blended Whiskey mit leichten Nuss- und Sherryaromen, Midleton Very Rare hingegen ist der exklusivste Tropfen Irlands.

Der edelste Whisky jedoch ist der Single Malt, für seine Herstellung wird reine Gerste verwendet. Da ein Single Malt bis zur Abfüllung in einem einzigen Fass reift, ist jedes dieser Fässer ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Der wohl bekannteste schottische Single Malt ist der Whisky der Destillation Glenfiddich, Getränke dieser Marke sind je nach Reifedauer in allen Preisklassen erhältlich. Als reinster aller Highland-Whiskys gilt der Dalwhinnie, ein Scotch mit mildem Geschmack und fruchtigem Aroma, ein Erlebnis für jeden Whiskykenner.
In Irland sind es im Besonderen die Destillationen Tyrconell und Bushmills, die für ihren Single Malt berühmt sind.

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